🐄 등심 · 채끝
스테이크 커팅, 구이용 정형, 두께 지정
🐄 소고기 위탁판매
한우·육우·미국산·호주산 전 등급을 취급합니다. 1차 수입벤더 파트너 채널로 확보한 원료육을 구이용 정형부터 국거리·불고기 슬라이스, 스테이크 커팅까지 원하시는 규격으로 가공합니다.
WHY THIS ITEM
객단가가 가장 높은 카테고리, 관건은 원가와 정형 기술
소고기는 육류 중 객단가가 가장 높습니다. 같은 주문 건수라도 매출이 다르게 찍힙니다. 다만 원가 비중이 크기 때문에 원료육을 어느 단계에서 확보하느냐가 마진을 결정합니다.
대길축산기업은 수입육의 경우 1차 수입벤더의 파트너사로서 최초 통관 단계에서 물량을 확보합니다. 2·3차 도매를 거친 물량과는 출발점이 다릅니다. 여기에 자체 사바키(발골·정형) 기술이 더해져, 같은 원료육에서 더 높은 수율과 더 좋은 상품성을 뽑아냅니다.
📐 공급 스펙 요약
- 취급 원료
- 한우 · 육우 · 미국산 · 호주산
- 등급
- 요청 등급 지정 가능
- 가공 형태
- 정형 · 슬라이스 · 스테이크 커팅
- 세절 두께
- 1.5mm 샤브 ~ 30mm 스테이크
- 포장 단위
- 150g 소분 ~ 벌크 박스
- 보관
- 냉장(칠드) · 냉동
규격은 저희가 맞춥니다. 직접 경매 → 사바키 → 세절 라인을 모두 보유하고 있어,
판매 채널에 필요한 형태와 중량으로 생산해 드립니다.
CUTS
취급 부위 및 가공 규격
아래 부위는 대표 취급 항목입니다. 목록에 없는 부위나 특수 규격도 상담을 통해 대응 가능합니다.
🐄 안심
샤토브리앙·필레미뇽 규격 정형
🐄 척아이롤 · 살치살
구이용 슬라이스, 프리미엄 세트 구성
🐄 부채살 · 살치
구이용 정형, 얇은 슬라이스
🐄 양지 · 차돌
차돌박이 슬라이스, 국거리 절단
🐄 사태 · 우둔
장조림·수육용 블록, 다짐육
🐄 갈비 · LA갈비
LA 절단, 찜갈비, 양념 가공
🐄 우삼겹 · 특수부위
우삼겹 슬라이스, 토시·안창·제비추리
FOR WHOM
이런 분들이 소고기 위탁판매을 이용합니다
온라인 셀러
구이 세트·선물세트·스테이크 밀키트 등 고단가 상품 구성. 명절 시즌 대량 물량도 사전 확보로 대응합니다.
프랜차이즈 · 정육식당
동일 부위·동일 두께 규격 고정. 전 지점 맛 편차를 없애고 원가율을 예측 가능하게 만듭니다.
급식 · 가공업체
국거리·불고기·다짐육 등 대량 규격 생산. 요청 배합과 중량으로 표준화 납품합니다.
PROCESS
주문부터 도착까지, 저희가 다 합니다
셀러와 사업주는 판매에만 집중하시면 됩니다.
- 1
발주 접수
주문 발생분만 발주. 재고 사입도, 최소 수량 부담도 없습니다.
- 2
정형 · 세절
지정하신 두께·중량·형태로 당일 가공 및 검수합니다.
- 3
포장 · 출고
진공·트레이·벌크 포장 후 냉장/냉동 상태 그대로 출고합니다.
- 4
익일 도착
CJ대한통운 도착보장으로 전국 어디든 다음날 도착합니다.
FAQ
소고기 위탁판매 자주 묻는 질문
수입 소고기 가격 경쟁력의 근거가 무엇인가요?
대길축산기업은 1차 수입벤더의 파트너사입니다. 최초 통관 단계에서 원료육을 확보하기 때문에 2·3차 도매를 거친 물량 대비 원가 구조가 유리하고, 시세 급등 시에도 물량 확보 우선권을 갖습니다.
한우도 취급하나요?
취급합니다. 직접 경매를 통해 한우·육우 지육을 확보하며, 등급과 부위를 지정해 발주하실 수 있습니다. 등급별 실시간 단가는 상담 시 안내해 드립니다.
스테이크 두께나 LA갈비 절단 규격을 지정할 수 있나요?
가능합니다. 자체 정형·세절 라인에서 1.5mm 샤브 슬라이스부터 30mm 두께 스테이크까지 지정 규격으로 커팅합니다. LA갈비 절단 두께와 규격도 요청대로 맞춰 드립니다.
명절 선물세트 구성도 가능한가요?
가능합니다. 부위 조합·중량 구성·박스 디자인까지 함께 설계해 드리며, 브랜드 라벨을 넣은 자체 선물세트 제작도 지원합니다. 가공·OEM 페이지에서 자세한 내용을 확인하실 수 있습니다.